Vacature

Wegens altijd maar drukker en drukkerder ...
Wij zoeken een zeer gemotiveerde en vriendelijke winkelmedewerker voor op woensdag en zaterdag.
Ervaring en in team kunnen werken is een must.
Een ochtendhumeur stoort niet...
Werkuren van 10.30u tot 18.30u...

Wie is wie?

Je ziet ze wel rond springen, huppelen, lachen en ook wel werken.
Maar wie zijn ze eigenlijk?
Ze blinken allemaal uit door hun inzet, want zonder hun bestond het werkwoord kapblokken niet.

 

Franne & Nona
Control-managers en voorproevers.

Margot
Functie: Geitenkaasjes eten
Specialiteit: Uitschuiven en verschieten

JURGEN
Functie: fulltime chef, spil in het atelier
Specialiteit: creatief en culinair werken, bbq,  genieten van de aandacht van zijn vrouwelijke collega's

Linsey
Functie: fulltime verkoop
Specialiteit: eieren pellen

Luis
Functie: fulltime beenhouwer
Specialiteit: Salsaspiesjes...

Tatjana
Functie: fulltime verkoop
Specialiteit: op zondag om 5u opdagen

Isabel
Functie:Fulltime verkoop
Specialteit: Shake the meat

Glenn
Functie kok/beenhouwer
Specialiteit: stillekes zijn

Vanessa
Functie: fulltime verkoop
Specialiteit: moeder overste van de verkoopsters

Kato
Functie: slager/stage
Specialiteit: schaamrood krijgen bij complimentjes over haar super werk.

 

ERWIN
Functie: slager/traiteur/boekhouding/zaakvoerder.
Specialiteit: onzichtbaar zijn en grommelen.

Info

Slager Erwin Mertens is al jaren actief in de slagerswereld,

op 19 jaar startte hij als zelfstandige, door de tijd nam hij deel aan vele bijscholingen en vakwedstrijden wat z’n originaliteit en vakbekwaamheid maakte tot wat hij nu is: een slager die niet de meest blitse of grootste wil zijn, maar één die de klanten wil bedienen met ambachtelijke zelf bereide producten.

Kwaliteit en versheid primeren boven kwantiteit. Door samen te werken met trendy en top-horecazaken uit ’t Leuvense, kan hij in z’n kleine slagerij een aanbod van verscheidene vleessoorten aanbieden, die je normaal niet bij de gewone slager vindt. Al jaren wordt er gewerkt met vaste leveranciers. De runderen, van een boer uit Rochefort, waar zij ruimte hebben om rustig te grazen van ’t gras op de flanken van de heuvels. De varkens, van een boer uit Limburg, gekweekt zonder antibiotica in open ruimte.

De vleeswaren worden op een echt ambachtelijke manier gemaakt met moderne technieken en met een knipoog naar vroeger. Straffe streekprodukten zijn erkend. De salades met eerlijke ingrediënten zijn dagvers. Het aanbod traiteur bestaat uit klassiekers aangevuld met aparte gerechten, ’t aanbod wisselt dagelijks.

Ook de catering op gebied van bbq zowel in de zomer als winter is een begrip geworden waar tal van feestvarkens en bedrijven beroep op doen.De voorlopige bekroning op het werk was het Wk bbq in 2008 en het BK bbq in 2009 en 2010, 2011 en 2013.

2012 was het jaar dat we de Retail-award behaalde als meest klantvriendelijke kleinhandel.

Maar wat er in 2011 gebeurde en zich in 2013 herhaalde...

Eurobeef en "de beste slager van België" de internationale vakwedstrijd voor slagers en traiteurs:

Om de 2 jaar wordt Eurobeef georganiseerd in Kortrijk X-po.

Deze internationale wedstrijd is in de slagers- en traiteurswereld de grootste en met de hoogste onderscheidingen en aanzien in West-Europa.

Deze deelname zou zonder een gekwalificeerd team niet mogelijk geweest zijn.

Ze vereisen in zeer hoge mate vakkundige bekwaamheid, zekerheid en de juiste smaak voor innovatieve creaties.

Ze vereisen een teamgeest en het grote enthousiasme.

Dit alles in het belang van onze klanten, die deze inspanningen weten te waarderen

520 geselecteerde deelnemers en 2350 produkten/schotels.

Het resultaat is op z'n minst onverwacht en onvoorstelbaar :

Onze 2 deelnames: 43 produkten: 15 x een gouden en 23 x een zilveren medaille en 5x een bronzen medaile!!!

De beker van Eurobeef /meat & fresh als bekroning voor de deelnemer wiens prestatie het meest uitmuntte door kwaliteit, originaliteit, creativiteit, afwerking en finesse.

En als kers op de taart: laureaat finalist van 'de beste slagerij van België"

deze titel, die we 2 jaar mogen behouden/gebruiken, is beschermd onder de vleugels van het ministerie van kmo's, zelfstandigen en landbouw. We zijn hier dan ook heel fier op!

In 2014 kregen we HIB- label.

Nieuwsbrief Kapblok

Blijf op de hoogte!